La frisa della Masseria Baroni Nuovi

La frisa o frisella è una specialità pugliese che rientra nella categoria dei prodotti da forno. In dialetto pugliese viene chiamata anche frisedda. La frisella viene prodotta e consumata anche in Campania, in Calabria e in Basilicata. L’impasto della frisella è molto simile a quello dei taralli (altra specialità pugliese), anche se cambia durante la cottura, poiché la frisella viene cotta

LA VENDEMMIA A MASSERIA BARONI NUOVI

A Masseria Baroni Nuovi è iniziata la vendemmia!!! Secondo le statistiche, l’alternanza di di caldo e di piogge delle ultime settimane farà si che l’uva sulle viti sia di ottima qualità. A Masseria Baroni Nuovi ogni fase della vendemmia e dell vinificazione è controllata e curata in ogni dettaglio. Avviene sia in maniera meccanica, con

(English) THE NEW FASHION WHEAT WEDDING AT MASSERIA BARONI NUOVI

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Sposarsi in Puglia in masseria, fare un matrimonio sulla spiaggia o tra gli ulivi è diventata una tendenza molto richiesta tra gli italiani e gli stranieri. Se sogni un matrimonio dalle atmosfere mediterranee e un po’ vintage, le nozze a tema ulivo sono la scelta perfetta per te! la sua elegante semplicità lo rende perfetto

Dal campo alla tavola: le primizie bio di Masseria Baroni Nuovi

Alla fine dell’inverno inizia la preparazione e la cura dell’orto, affinché la terra possa accogliere le piantine che a giugno finalmente porteranno le verdure e gli ortaggi che sono alla base della cucina tipica del Salento. Alla Masseria Baroni Nuovi, una piccola parte, degli oltre 150 ettari di terreno, è dedicata esclusivamente alla coltivazione dell’orto

Bianco e profumato: il gelsomino della Masseria Baroni Nuovi

Maggio è il mese delle fioriture ed il gelsomino è esploso in tutto il suo candore ed il suo inconfondibile profumo. Alla masseria Baroni Nuovi è possibile risvegliarsi al mattino e fare colazione sotto il porticato con le colonne tornite di gelsomino oppure organizzare un pranzo per piccole ricorrenze quali battesimi, comunioni, cresime, anniversari e

(English) A Short Guide of how to organize a perfect intimate Wedding in Puglia, wedding in Italy:

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Wedding country style a new way to get married in Salento, south of Italy.

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(English) DESTINATION WEDDING AT MASSERIA BARONI NUOVI

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MASSERIA BARONI NUOVI VI AIUTA NELLA DIFFICILE SCELTA DELLA WEDDING CAKE

Acconterntare tutti è una cosa difficile da fare e ancor più in occasione di un matrimonio, dove non solo devi fare delle scelte che ti fanno felice, ma anche scelte che rendono veramente soddisfatti i tuoi genitori, la tua festa nuziale e l’intera lista degli invitati al tuo matrimonio. Ad esempio, la scelta di una

LA VENDEMMIA DELLA MASSERIA BARONI NUOVI

Dato il forte caldo del mese di agosto l’uva di Puglia quest’anno è maturata in anticipo e a Masseria Baroni Nuovi è appena terminata la vendemmia 2017!! Secondo le statistiche sarà una fantastica annata per i vini, una delle migliori degli ultimi tempi. A Masseria Baroni Nuovi ogni fase della vendemmia e della vinificazione è

La Pizzica a Masseria Baroni Nuovi

Da tipica danza pugliese a ballo conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, la pizzica pugliese con ballerine e tamburellisti rappresenta uno dei momenti più richiesti da parte di sposi stranieri che scelgono la Puglia e la Masseria Baroni Nuovi come luogo per il matrimonio. La pizzica appartiene a quel genere di danze tradizionali dell’Italia

IL VOSTRO MATRIMONIO SHABBY CHIC A MASSERIA BARONI NUOVI

Colori tenui, motivi floreali, pizzi e merletti, il tutto racchiuso in un’atmosfera romantica, intima, quasi retrò: questo è in sintesi il matrimonio shabby chic, di gran tendenza in questo periodo. Insieme al country chic, lo stile shabby è tra i più in voga degli ultimi anni e sempre più sposi decidono di celebrare il loro

Gli Ulivi della Masseria Baroni Nuovi auspicio di un matrimonio duraturo

Per noi pugliesi gli alberi di ulivo hanno una grande rilevanza simbolica, ci trasmettono sicurezza, stabilità ed è rassicurante ammirarli tutt’intorno a noi, sappiamo che ci sono e non potremmo immagginaci senza. G’à dall’antichità sono simbolo di unione matrimoniale salda a duratura come le loro grandi e prfonde radici.L’olivo era considerato un albero preziosissimo nell’antica

Il Basilico della Masseria

Vi parliamo oggi di uno degli ingredienti chiave della nostra tradizione, il basilico. Utilizzato in tutte le cucine italiane per insaporire e colorare sughi, carni, pizze e tanti altri cibi, le foglie di questa pianta non solo emana un aroma buonissimo, ma fa anche bene al nostro organismo! Ecco quindi alcune curiosità sul basilico: Nonostante

L’Apericena della Masseria Baroni Nuovi dal Lunedì al Giovedi

Tutti sanno che gli Italiani amano incontrarsi   per bere ma soprattutto per mangiare, amiamo così tanto il cibo che siamo sempre in cerca di nuove opportunità per incontrarci e mangiare. Andare a mangiare in un ristorante è un modo per incontrarsi con gli amici, fare nuove amicizie, passare il tempo, fare affari, celebrare una

I fichi d’India della Masseria Baroni Nuovi

Molti ospiti della Masseria Baroni Nuovi, provenienti particolarmente dal nord Europa sono attratti e curiosi di conoscere questa strana pianta e rimangono inoltre meravigliati nel sapere che se ne possono mangiare i frutti. Il fico d’india è originario del Messico e oggi la sua coltivazione è diffusa in gran parte del sud Italia prevalentemente in 

I “Turcinieddi” pugliesi a Masseria Baroni Nuovi

Molto apprezzati dai clienti della Masseria Baroni Nuovi sono i Turcinieddi. I turcinieddi sono una specialità alimentare tipica della tradizione pugliese, lucana, irpina, molisana, abruzzese e calabrese con numerose varianti nel nome e nella ricetta. Sono involtini a base di interiora di agnello o capretto in budello con foglie di prezzemolo gigante e carosello. Fra

Il Vino Bio della Masseria Baroni Nuovi

Il vino costituisce una parte importante nella cucina Pugliese, sia abbinato al pesce fresco che alle diverse carni di qualità che molto spesso arrivano nel nostro ristorante Il Gelsomino, direttamente dall’allevatore. Le vigne della Masseria Baroni Nuovi sono certificate biologiche, coltiviamo le nostre vigne in assenza di diserbanti, insetticidi e pesticidi sfalciando l’erba sulla fila,

I passerotti della Masseria

Con l’arrivo della primavera in Puglia e nella Masseria Baroni nuovi sono fioriti i nostri prati, i nostri bellissimi gelsomini rampicanti il cui tipico profumo si disperde attraverso tutta la masseria, sono fiorite le rose, la verdissima edera e soprattutto la frutta e la verdura dei campi della Masseria Baroni Nuovi che il nostro chef

Lo Yoga

Il 25 giugno Masseria Baroni Nuovi organizza una giornata benessere e lo yoga sarà proprio uno dei protagonisti. Ma cosa è lo yoga? Lo yoga è una pratica millenaria che fa bene a corpo, postura, respiro e spiritualità. é un percorso spirituale che si può intraprendere per le più svariate ragioni: alcuni si avvicinano a

I pomodori secchi

E’ tradizione in Puglia nel periodo fine luglio agosto dedicarsi al pomodoro. La preparazione dei pomodori secchi sott’olio consiste nell’essiccazione lenta, al sole o in forno, del pomodoro che perde la sua acqua e acquista piano piano un sapore deciso.Prima di metterli sott’olio i pomodori secchi andranno ammollati nell’acqua, sia per reidratarli che per levare

Matrimonio in Masseria

La Masseria Baroni Nuovi è un’incantevole location per Matrimoni ed Eventi che nasce in una cornice unica completamente immersa nel verde. Raffinata ed elegante è un connubio perfetto con il territorio ideale per un matrimonio Country Green,La cucina ricca e prelibata è curata sapientemente dal nostro chef che seleziona giornalmente i prodotti tipici locali per

1° Maggio in Masseria!

In occasione della festa dei lavoratori si terrà presso la Masseria Baroni Nuovi la 4° edizione del pic nic del primo maggio. Quest’anno ci sarà la nostra sempre gradita grigliata, le tanto amate orecchiette e l’immancabile crostata di masseria il tutto immerso nella magica atmosfera del Paese delle Meraviglie. Troverete intrattenimento e giochi per grandi

Le Pettole a Pasqua in Masseria

Masseria Baroni Nuovi ha pubblicato il menù per il pranzo di Pasqua. Ad aprire il pranzo saranno proprio loro, le pettole, amate in tutta la Puglia e non solo!  A Lecce si preparano in occasione di San Martino, a Taranto il giorno di Santa Cecilia, a Brindisi il 7 e l’8 dicembre per l’Immacolata e

Ben-essere in masseria

Naturopata, esperta in Cromopuntura, Alimentazione, Massaggi, Campane Tibetane a disposizione durante le vostre vacanze o i vostri ritiri presso la Masseria Baroni Nuovi. Chi può beneficiare della pratica naturopatica: tutti coloro, adulti e bambini, che vogliano riequilibrare le proprie emozioni; che abbiano un disturbo fisico o emozionale, che altera la percezione del corpo e della

Workshop e ritiri immersi nella Natura!

Ampi spazi verdi per connettersi con la Madre Terra, Masseria Baroni Nuovi è la location adatta per organizzare workshop e ritiri dedicati a Corpo, Mente e Spirito. Accogliamo associazioni olistiche che organizzano ritiri esperienziali di meditazione, ricarica energetica, canti e danze sacre, connessione con la natura ed altro ancora. Per chi vuole regalarsi una vacanza

Masseria inserita in un azienda agricola Bio!

Masseria Baroni Nuovi attribuisce un grande valore alla natura che ci circonda scegliendo di coltivare il biologico. La natura e la campagna sono una risorsa per tutti! Cibo preparato con amore da mani sapienti come si faceva tanto tempo fa. Nella nostra masseria si possono degustare i cibi della tradizione locale preparati con le verdure e

La Puglia, nota località turistica del sud Italia: la natura e il mare!

La Puglia è bella da vivere in ogni stagione. Il mare dista dalla nostra masseria solo pochi chilometri. E poi, si può decidere di andare al mare sull’Adriatico o sullo Ionio, i due mari che bagnano la Puglia. Posizione strategica! Masseria Baroni Nuovi è facilmente raggiungibile dagli aeroporti principali del sud Italia: collegamenti con voli

Il periodo della raccolta delle olive – Vacanze in Puglia in Autunno

La raccolta delle olive avviene nella nostra regione, la Puglia, nei mesi di ottobre e novembre. Anche il nostro agriturismo si è preparato all’evento e abbiamo iniziato la raccolta delle olive. Ci si riunisce, come ogni anno, questa attività antica e tutti danno il loro contributo nella raccolta dei frutti e nella potatura dei nostri

Offerta Ponte Immacolata in Salento

Offerta Ponte dell’Immacolata in Salento…. per scoprire il Salento in Autunno. Last Minute in Camera Superior euro 95 con prima colazione.

Offerta Romantica Suite dei Carrubi

Per il tuo romantico soggiorno! Prenota la Suite con vasca idromassaggio a soli euro 140,00 a notte, inclusa una romantica colazione in camera….. e il tuo soggiorno diventerà un momento indimenticabile! Offerta valida fino al 30 novembre (dalla domenica al giovedì). Contattaci al 0831 555762

Offerta Business

Per il vostro soggiorno di lavoro: Offerta Business in Masseria, a soli 15 km dall’aeroporto di Brindisi. A disposizione degli ospiti accoglienti camere di diverse tipologie, tutte dotate dei principali comfort, quali frigobar, telefono, free wi-fi, tv … Offerta in camera classic doppia uso singola : Euro 45 a notte inclusa prima colazione a buffet.

Offerta Ponte Ognissanti

Offerta Ponte di Ognissanti Salento…. per scoprire il Salento in Autunno. Last Minute in Camera Superior euro 95 con prima colazione.

Il vostro matrimonio country chic…in una masseria del Salento

In questi ultimi anni ci sono molte coppie che vogliono celebrare il loro matrimonio nel verde del Salento. Gli agriturismi pugliesi sono confortevoli, hanno rispetto per i tempi della natura e vi accoglieranno rispettando i vostri desideri. “Masseria Baroni Nuovi”, vi accompagnerà nella scelta della musica, della composizione floreale, del menu, dell’ hair styling, del trucco della sposa, e

Serata musica live in Masseria

Venerdì 9 settembre, vi aspettiamo per una nuova serata musicale in Masseria con i MARAGUA’. Musica e cena salentina, euro 30,00 per persona Per info 0831 555762

Cena a suon di Jazz

Il 19 Agosto, Vi aspettiamo in Masseria per trascorrere insieme una piacevole serata musicale . Nel portico della Masseria, tra gelsomini e bouganville, ci divertiremo a suon di JAZZ ascoltando la musica del TRIO JAZZ MANIA e degustando una tipica cena salentina. Il nostro Menù Antipasti Purea di fave con crostini e friggitielli di Masseria

A cena col Jazz in masseria: 19 agosto

Venerdì 19 Agosto, vi aspettiamo in Masseria per una piacevole serata con musica Jazz e buon cibo salentino. Ascolteremo la musica del TRIO JAZZ MANIA e degusteremo un ricco menù del nostro territorio. Euro 30,00 per persona PRENOTA IL TUO TAVOLO 0831 555762

Passeggiate in bicicletta

Alla Masseria Baroni Nuovi puoi noleggiare la bicicletta per le tue passeggiate.  Per i più allenati ci sono percorsi ciclo-turistici (vi forniremo la mappa con i diversi percorsi). Per i gruppi si possono organizzare itinerari tra storia, natura con accompagnatori di escursionismo e guida turistica. In bicicletta alla scoperta della Puglia autentica per campi, boschi

Crostata con i fichi in masseria

Ecco la buonissima crostata che vi aspetta in masseria a breve! Una volta pronta la marmellata di fichi le nostre maghe della cucina prepareranno questo dolce rustico in agriturismo…una delizia della Puglia! Ogni giorno a colazione e a cena un dolce diverso da assaporare a seconda della stagionalità…venite a provarli tutti alla Masseria Baroni Nuovi!

La marmellata di fichi fatta in masseria

    Ecco un’altra conserva buonissima da preparare in estate inoltrata, la marmellata di fichi, un’altra specialità pugliese. In Puglia si prepara la marmellata di fichi con il cioccolato…così anche nei mesi invernali possiamo deliziarci con il sapore di questi frutti. Nella nostra Masseria Baroni Nuovi la prepariamo ogni anno per presentarla a colazione ai

I fichi secchi: dolce tradizionale della Puglia

I fichi secchi sono un dolce tradizionale pugliese…uno dei ‘dolci dei poveri’, come si diceva una volta, una vera e propria leccornia per il palato! I fichi maturi si fanno seccare al sole per due o tre giorni e vanno girati sino a diventare asciutti. Poi, una volta ben essiccati, vengono farciti con una mandorla

La raccolta dei fichi in Masseria

E’ giunto anche il tempo della raccolta dei fichi in masseria! Come ogni anno con i ‘panari’ andiamo nei campi del nostro agriturismo a raccogliere i frutti dell’albero di fico…che delizie! Ne troviamo tanti anche mangiucchiati dagli uccellini…anche loro non sanno resistere alla dolce bontà di questo frutto. Anticamente sia l’albero che il frutto del

Vacanze in Puglia: perché scegliere Masseria Baroni Nuovi

La Puglia è una regione bellissima che racconta tanta storia e tradizioni, con un’arte culinaria locale antica e offre una variegata natura ed un mare cristallino dai mille colori. E’ una terra da scoprire in ogni suo angolo! Ecco alcuni dei motivi per per soggiornare nel nostro agriturismo in Puglia: La natura e il mare!

Trama di Roccia: passeggiata nel Parco di Dune Costiere Sabato 30 Luglio

Sabato 30 Luglio 2016 appuntamento al tramonto per “Trame di Roccia”, una passeggiata al chiaro di luna nell´Ex Cava di Pezze Caldara, nel cuore del Parco delle Dune Costiere. Al termine del percorso i partecipanti si fermeranno per una degustazione, dove verrà servito loro un menù a base di: friselline, con pomodoro bio, olive, formaggi

Puglia, un bellissimo agriturismo dove soggiornare!

La Puglia è una regione bellissima è una delle mete preferite di italiani e stranieri. Una regione sospesa tra natura, storia e tradizione culinaria da visitare tutto l’anno. Bagnata da due mari, lo Ionio e l’Adriatico, meta perfetta  per chi è alla ricerca di una vacanza all’insegna dello sport e a contatto con la natura,

Colazione fatta in casa in masseria

La colazione è pronta in masseria: confetture fatte in case, crostate appena sfornate e dolcissimi fichi raccolti dai nostri alberi. In agriturismo puoi gustare una colazione casereccia all’aria aperta e godere della calma tipica della vita di campagna. Che aspettate? Venite a trovarci!

Latte di mandorle

Le mandorle, frutto prelibato sin dai tempi antichi, sono ingrediente di gustosi piatti e dessert. In Puglia i dolci alla pasta di mandorle sono molto famosi anche all’estero, ma con questo frutto si può preparare anche il latte di mandorle, un buonissimo latte vegetale che può essere consumato a merenda oppure per un break assieme

Il mare del Salento

Avete mai pensato di trascorrere le vacanze in Salento? Il mare del Salento è una piscina naturale, le acque del nostro mare sono cristalline…dalle mille sfumature di blu! Le nostre oasi naturali vi aspettano per una vacanza da sogno! Il nostro agriturismo è nel Salento, immerso nella campagna pugliese e a pochi chilometri da tante

Pasticcini alla pasta di mandorle della Puglia

I dolci di pasta di mandorla o “pasta reale”, sono un dolce tipico della pasticceria secca pugliese. Sono friabili e buonissimi per il loro intenso aroma di mandorla, concentrato in un piccolo boccone. Questi dolcetti molto famosi hanno varie forme, a seconda delle aree geografiche diverse, e possono essere decorati con le stesse mandorle, con

In agriturismo per la raccolta delle mandorle

Ad estate inoltrata, quando le mandorle aprono il mallo, è il momento giusto per la raccolta, prima che inizi la vendemmia dell’uva da vino. Si allestiscono i teli, le verghe per batterle, i sacchi necessari per trasportale. Al mattino presto in masseria, quando tutto è pronto, ci si reca in campagna e inizia la raccolta!!! In

La festa delle mandorle

Le mandorle, frutti dal sapore delicato, sono un vero e proprio toccasana per la nostra salute: contengono un elevato contenuto di vitamina E, ad azione antiossidante; un alto contenuto in olio e acidi grassi polinsaturi; una bassa acidità e alto contenuto di magnesio. Buone da mangiare da sole, possono essere usate in gustose ricette. Questi

Profumo di mandorle

La raccolta delle mandorle è un’operazione lunga e minuziosa attraverso la quale vengono selezionati solo le migliori mandorle. Dopo la raccolta, questi deliziosi frutti vengono lasciati essiccare esclusivamente al sole in enormi spiazzi spandendo tutt’intorno nell’aria le gradevoli note di un fresco profumo di fine estate. 

La raccolta delle mandorle

Il mandorlo è un albero tipico del paesaggio pugliese: pianta forte e robusta che cresce anche nei terreni più aridi. Il mandorlo e i suoi frutti, come per l’ulivo, rappresentano una risorsa importante per la Puglia. E inizia proprio in questo periodo la raccolta delle mandorle…e allora in masseria prepariamo i panari e andiamo nella campagna

Stasera a cena: taiedda salentina

E’ sempre possibile cenare in masseria. Stasera il nostro ristorante propone un menù a base di sapori salentini e piatto principe del giorno è la Taiedda Salentina: riso, patate e cozze al forno. Il menù comprende: 4 antipasti tipici del territorio, primo (scelta tra due primi), secondo con contorno e dessert. Si cena sotto il

Le masserie: dimore di altri tempi

Le masserie nel Salento e in Puglia sono una location perfetta per vivere la regione in tutti i suoi aspetti più caratteristici. Le masserie erano un tempo la dimora dei proprietari terrieri nel periodo estivo. Tutt’oggi le masserie oltre ad essere il fulcro delle attività agricole, sono state trasformate in dimore country chic per gli

Agriturismo Masseria Baroni Nuovi

L’Agriturismo Masseria Baroni Nuovi si trova in agro di Brindisi  in Puglia, a pochi chilometri da Brindisi, immerso nel verde giardino di Ulivi secolari, alberi di Carrube, Magnolie e rampicanti. L’Agriturismo si trova a pochi minuti dal mare di Apani e dalla Riserva Naturale di Torre Guaceto. Vicina a bellissimi e caratteristici borghi, quali Mesagne, Ostuni,

A cena stasera in masseria

Buona domenica! I nostri cuochi sono già all’opera in cucina per preparare la cena…stasera il menù prevede due deliziosi primi piatti pugliesi: Orecchiette al sugo con involtini di manzo alla pugliese con cacioricotta e Paccheri con sugo di scampi. A voi la scelta! Vi sedete a tavola con noi? La cena ha inizio alle ore

Una masseria country chic in Puglia tra bianco, legno e verde

Il candido bianco si fonde con il caldo del legno e il verde della natura nella Masseria Baroni Nuovi. Una antica masseria della Puglia, nelle campagne del brindisino e a pochi chilometri dal mare, divenuta agriturismo. A fare da cornice alla struttura ci sono un grande giardino che con i suoi grandi alberi rende più

Luglio in Masseria nel Salento

Scopri la nostra offerta Luglio in Masseria , tra mare e campagna, tra relax e cucina salentina.  Vi godrete  in pieno relax il mare del Salento ad un prezzo vantaggioso e  senza lo stress delle spiagge affollate. Prenota ora e  approfitta della nostra offerta speciale Luglio in Masseria del Salento con uno sconto del 20% su tutte le

Alla scoperta di Brindisi

Appuntamenti estivi alla scoperta della Brindisi romana. Il percorso proposto è il “Brundisium – La Brindisi dell’Impero Romano” alla scoperta di uno degli scali adriatici più sicuri dell’intero Mediterraneo, il porto di Brindisi, che attirò l’interesse dei romani tanto da divenire il fulcro dei traffici mercantili collegando le due realtà, Roma e Brindisi, attraverso l’importantissimo

A Scorrano architetture di luce

Architetture di luce… Scorrano prepara le sue maestose opere luminose per la festa patronale che ogni anno attira migliaia di turisti. Una poesia per gli occhi dei tanti ammiratori! L’appuntamento è dal 5 al 10 luglio…da non perdere! http://bit.ly/28UvjEZ  

Campo estivo dei bambini in agriturismo salentino

E da noi ecco che i bambini possono fare una esperienza tutta nuova…un campo estivo in una masseria del Salento. I bambini oggi sono andati nell’ orto del nostro agriturismo a raccogliere le primizie della nostra terra. I bambini hanno raccolto da sé i prodotti che solitamente si acquistano al mercato. Imparano così ad amare

(English) Lecce, Barocco and sea

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Lecce, Barocco e mare

A solo mezz’ora da Brindisi, Lecce, la città Barocca vi aspetta per una visita di una giornata. E’ un’occasione per vivere la città con le sue architetture barocche e scoprire angoli segreti, giardini, case e palazzi nobiliari. E poi piazza Sant’Oronzo con l’anfiteatro e il sedile a troneggiare. Dalla città salentina si raggiungono le mura

(English) Wedding among olive trees in masseria

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Un matrimonio tra gli alberi di ulivo in masseria

Masseria e ulivi secolari sono il connubio perfetto per un matrimonio indimenticabile, dai profumi e i colori del Salento. In masseria potrete davvero organizzare il matrimonio country chic che avete sempre sognato! Tutte le decorazioni potranno essere di vocazione naturalistica, provenienti dalla stessa masseria e potrete regalare ai vostri ospiti la bomboniera perfetta per questo

(English) Offer in Junior Suite delle Querce

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Offerta Junior Suite delle Querce

Ti piacerebbe soggiornare in una di queste romantiche Junior Suite in stile salentino? Approfitta della nostra offerta di giugno solo a euro 95,00 a notte, camera doppia, inclusa la prima colazione, invece di euro 185,00. Offerta valida nei giorni 26/27/28 e 29 giu. Contattaci per info e disponibilità 0831 555762

25 june Live evening: Lucio Battisti

Saturday, June 25 we are waiting for a special evening: live evening with Lucio Cover Band with Salentine dinner at the farm. Just book a table … they are the last places! For info and reservations: tel. 0831555762 www.masseriabaroninuovi.it

25 giugno Serata live Cover Lucio Battisti

Sabato 25 Giugno vi aspettiamo per una serata speciale: serata live con Lucio Cover Band con cena Salentina in masseria. Prenotate subito un tavolo…sono gli ultimi posti! Per info e prenotazioni: Masseria Baroni Nuovi tel. 0831555762 www.masseriabaroninuovi.it    

(English) Cisternino: the village of ‘bombetta’

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Cisternino: la città della ‘bombetta’

Al centro della verdeggiante Valle d’Itria si erge col suo biancore Cisternino, un paese rinnovatosi nel medioevo con l’arrivo dei monaci orientali. Intimo e tipico come pochi è inserito tra i cento borghi più belli dell’Italia. Cisternino è uno dei borghi più rappresentativi che domina la Valle. Il primo scorcio da ammirare è la pineta

(English) Valle d’Itria and trulli

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La Valle d’Itria e i Trulli

I borghi della Valle d’Itria sono tra i più belli e pittoreschi della regione da visitare grazie alle case dipinte di bianco e ai centri storici arroccati. In molti si respira il carattere medievale originario, in altri il gusto elegante del Barocco. Unici i trulli, nei centri e tra le vie di campagna, che trovano

(English) The aromatic plant par excellence: parsley

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La pianta aromatica per eccellenza: il prezzemolo

Il Petroselium Crispum appartenente alla famiglia delle Apiacee, comunemente detto prezzemolo, vanta proprietà, benefici e controindicazioni. Questa preziosa erba aromatica è usata nella cucina mediterranea per esaltare il sapore dei piatti, ma il prezzemolo ha anche proprietà benefiche per la nostra salute e contiene vitamine, sali minerali, fibre, proteine e carboidrati. Il prezzemolo ha proprietà

(English) Ostuni: the white city

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Ostuni: la Città bianca

“Città bianca”, “regina degli Ulivi” o “città presepe”sono i tre appellativi che si usano per parlare di Ostuni, un borgo adagiato su tre bassi colli, a metà strada tra il blu del cielo e l’azzurro cristallino del suo mare. Ostuni dista 42 Km da Brindisi e 8 dalla costa adriatica su cui sventola la Bandiera

(English) Thyme: the sole of auspicious

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Il Timo: la pianta del buon auspicio

Il genere Thymus appartiene alla famiglia delle Labiacee e tra le tante specie vi è il timo comune,Thymus vulgaris, che è originario del Mediterraneo Occidentale. Il Thymus vulgaris è molto diffuso sul territorio italiano, presente allo stato spontaneo o coltivato. Le sue foglie sono piccole e allungate, di colore verde-grigio e ricoperte da una fitta

(English) Music emotions, dedicated to Lucio Battisti

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Emozioni di Musica, dedicate a Lucio Battisti

Sabato 25 Giugno Vi aspettiamo alla Masseria Baroni Nuovi per una serata unica: ‘La Compagnia Group’ si esibirà per i nostri ospiti in un tributo a Lucio Battisti. Vi aspettano una cena in agriturismo e una serata piena di ‘Emozioni’!! Prenotate il vostro tavolo! Per info: 0831 555762 Start alle ore 20.00

Dipingere ‘en plein air’ come gli impressionisti

Siete pronti per immergervi in un’esperienza artistica all’aria aperta? Imparerete a vedere la luce e i colori in maniera diversa…proprio come erano soliti dipingere i pittori impressionisti. I loro erano veri e propri studi sulla luce ed i colori nelle diverse fasi della giornata. Un’occasione unica, inoltre, per esprimere se stessi proprio attraverso i colori!

(English) The wild mint

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La menta selvatica

La menta selvatica è una pianta perenne erbacea aromatica dal sapore pungente e appartenente alla famiglia delle Labiacee, ne esistono tantissime varietà. Le foglie sono ovali e pelose. I fiori della menta selvatica formano una spiga più o meno conica e sono di colore rosa. La troviamo diffusa in tutta Europa e, naturalmente, nel mediterraneo

Matrimonio nel verde del Salento

In questi ultimi anni ci sono molte coppie che vogliono celebrare il loro matrimonio nel verde del Salento. Gli agriturismi pugliesi sono confortevoli, hanno rispetto per i tempi della natura e vi accoglieranno rispettando i vostri desideri. “Masseria Baroni Nuovi”, vi accompagnerà nella scelta della musica, della composizione floreale, del menu, dell’ hair styling, del

(English) Wedding in green Salento

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(English) Rosemary: salento aromatic plant

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Il Rosmarino: pianta aromatica dei piatti del salento

La pianta del rosmarino, Rosmarinus officinalis, è un arbusto che appartiene alla famiglia delle Lamiacee. Lo possiamo coltivare anche in un vaso ed è una delle piante aromatiche che non manca mai nelle case del mediterraneo. Infatti, il rosmarino viene utilizzato moltissimo nella cucina della tradizione del Salento, ma oltre ad essere una pianta usata

Dipingere in campagna

A contatto con la natura con i suoi colori e la sua luce farete la stessa esperienza degli artisti impressionisti….scoprirete come osservare la natura e tramutare tutto ciò che vi circonda attraverso la vostra sensibilità e le vostre emozioni. Un’esperienza per chi è alle prime armi e vuole imparare a disegnare dal vivo e anche

(English) Wedding in countryside

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Matrimonio in campagna

E’ facile dire matrimonio in campagna, molta gente sogna di un matrimonio nei campi di grano, ma non avete mai pensato ad un matrimonio in una masseria? La Puglia è la regione per eccellenza, luogo ideale per il vostro matrimonio. Potete iniziare da qui la lunga vita assieme. Dalla Masseria Baroni Nuovi iniziano le vostre feste,

Lezione di Pittura ‘en plein air’ in masseria

Dipingiamo ‘en plein air’ per cogliere le sottili sfumature della luce e i particolari che la natura ci offre per poi trasferire tutto sulla tela attraverso i nostri sensi. Masseria Baroni Nuovi sarà la stupenda location di questa esperienza di pittura…ci lasceremo coccolare dal verde, dal cinguettio degli uccellini e dall’aria intima di questo agriturismo

Matrimonio in masseria

Quello del matrimonio è un giorno che rimarrà a lungo nei nostri cuori, alla Masseria ‘Baroni Nuovi’ vi sentirete avvolti da un’atmosfera dolce e intima. Spesso ci conquistano i dettagli, gli sposi possono celebrare qui da noi in un clima familiare il loro ‘giorno del si’ sotto gli ulivi. Possono anche sedere ad un lungo

(English) Wedding in Manor Farm

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La pianta del basilico: Ocimum basilicum

La pianta del basilico, Ocimum basilicum, è una pianta erbacea con proprietà aromatiche che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. La pianta, per crescere, predilige un clima mediterraneo molto simile a quello del Salento, con temperature tra i 21° e i 26° e fiorisce nel periodo estivo. Grazie al suo aroma intenso e piacevole il basilico

(English) The wild herbs of Salento

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Le erbe spontanee del Salento

In ogni angolo del giardino della nostra masseria si possono trovare piantine aromatiche spontanee che a noi piace usare in cucina oggi giorno e non solo…con le stesse decoriamo ogni angolino del nostro agriturismo. Consapevoli della grande importanza che hanno queste erbe ‘magiche’  abbiamo deciso di scrivere degli articoli sulle piante e sulle erbe officinali e/o

(English) Matrimonio in Puglia

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(English) Wedding in Apulia

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(English) It’s time for cherries: the recipe of jam

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E’ tempo delle ciliegie: la ricetta della marmellata

E’ arrivata la stagione delle ciliegie e in masseria siamo andati nei campi per la raccolta di questo frutto delizioso. La Puglia è una delle regioni italiane in testa per la produzione di ciliegie. Questo frutto nasconde in sé tante qualità benefiche preziose per la salute: disintossicanti, depurative, diuretiche, azione antinfiammatoria e antidolorifica, grazie agli

(English) The Valle d’Itria Festival

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Il Festival della Valle d’Itria

La Valle d’Itria, ospita uno degli appuntamenti da non lasciarsi scappare: il Festival di musica lirica e sinfonica. Martina Franca, una delle meravigliose cittadine della Valle d’Itria, con il suo charme barocco si offre come scenografia per le opere portate in scena. Gli spettacoli si terranno nel Palazzo Ducale di Martina Franca ma, spettacoli e

(English) Wedding in Countryside

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(English) A plate around Apulia: cavatelli with Adriatic mussels

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Un piatto tutto pugliese: i cavatelli con le cozze dell’Adriatico

Ed ecco a voi il piatto del giorno. Un gustoso piatto di mare tipico della nostra regione, la Puglia. Entrambi gli ingredienti principali sono prodotti del nostro territorio: i cavatelli, formato di pasta pugliese le cui origini sono medievali e le famose cozze dell’Adriatico. Il ristorante del nostro agriturismo, la Masseria Baroni Nuovi, vi farà

(English) Puglia between art, tastes and traditions

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Puglia tra arte, sapori e tradizioni

La Puglia è una delle bellissime regioni del ‘Bel Paese’ che non può non essere meta di una vacanza estiva: splendido mare, natura mediterranea, splendenti borghi bianchi ed una tradizione culinaria ricca di sapore. Ogni città con la sua storia e le sue tradizioni si mostra nella sua veste caratteristica: Taranto antica città di mare,

(English) Masseria Baroni Nuovi on the magazine ‘in Viaggio’ Apulia 2016

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Masseria Baroni Nuovi sulla rivista ‘in Viaggio’ Puglia 2016

Ed eccoci sulla rivista mensile ‘in Viaggio’! Questo mese la rivista è dedicata alla nostra meravigliosa Puglia. E’ emozionante per tutti noi della Masseria Baroni Nuovi essere menzionati sulla rivista e per di più primi della lista nella pagina dedicata ai consigli su dove soggiornare a Brindisi. E’ un vero e proprio riconoscimento ai nostri

(English) The SECRET CASTLE of MESAGNE

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Il CASTELLO SEGRETO di MESAGNE

Domenica 5 giugno alle ore 17:30 in occasione della rassegna culturale “All’ombra del Castello” ecco che torna a Mesagne un graditissimo evento: le visite guidate gratuite al Castello Normanno-Svevo con accesso eccezionale agli ambienti nascosti che di norma non sono visitabili: le prigioni, il pergolato, il loggiato e le cisterne. Un posto da aggiungere alla

GUIDE OF TIPICAL PRODUCTS OF APULIA

Apulia is a region that offers its visitors the opportunity to discover the rich culinary tradition. The products of Apulia from both the sea and the land are the protagonists of the local recipes. But you know our products? Here are some examples! Famous and tasty are our cheeses: ‘Canestrato’ of Apulia, ‘Caciocavallo Podolico’, and

GUIDA AI PRODOTTI TIPICI PUGLIESI

La Puglia è una regione che offre a chi la visita la possibilità di scoprire la ricca tradizione culinaria. I prodotti della Puglia provenienti sia dal mare che dalla terra sono i protagonisti delle ricette locali. Ma voi conoscete i nostri prodotti? Ve ne presentiamo alcuni! Famosi e gustosi sono i nostri formaggi: il canestrato

(English) The recipe of the day

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La nostra ricetta del giorno

L’orto della Masseria Baroni Nuovi si rinnova! Arrivano le zucchine e i fagiolini…e dalla nostra campagna direttamente in tavola i nostri ortaggi e verdure a chilometro 0. La ricetta del giorno è un buon piatto di spaghetti con pesto di zucchine e canestrato pugliese. Il segreto della buona riuscita sono tanta passione per la cucina

A dream birthday in farm

The birthday is a special occasion to remember and the splendid Masseria Baroni Nuovi is the right location for spent with friends an unforgettable moment. Treat yourself to a country party, other than the usual and in a charming and intimate place. Every birthday can be customized, menu or buffet, live braceria, decorations, entertainment …

Soggiorno in Agriturismo nel Salento

Vivi un’esperienza da sogno nella nostra masseria nel Salento. La suggestiva Masseria Baroni Nuovi è un agriturismo immerso nel verde delle campagne salentine e a pochi minuti dal mare. Un’atmosfera magica fuori dal tempo dove trascorrere un meraviglioso e indimenticabile soggiorno. Tutto quello che avete sempre sognato per una vacanza relax…natura, mare, degustazioni di prodotti

Un Compleanno da Sogno in Masseria

Il compleanno è un’occasione speciale da ricordare e la splendida Masseria Baroni Nuovi è la location giusta per passare in allegria con gli amici un momento indimenticabile. Regalati una festa country, diversa dal solito e in un posto suggestivo e intimo. Ogni compleanno può essere personalizzato, menù o buffet, braceria live, decorazioni, animazione…tutto organizzato come

Erbe, Salute e Vacanze

La Primavera è la stagione perfetta per andare alla ricerca di erbe spontanee, fiori e frutti dalle mille proprietà benefiche. Una passeggiata tra i campi e gli ulivi secolari delle campagne del Salento ci porterà in dietro nel tempo a quando erano le erbe amiche ad offrirci i rimedi naturali. Masseria Baroni Nuovi ha pensato

Laboratorio teorico-pratico di Erboristeria e Cosmesi Naturale

Sabato 28 Maggio dalle ore 16.00 alle 20.00 Conduce il Corso la Dott.ssa Isabella Massamba Pomeriggio di esperienze pratiche con le piante tra i prati e gli uliveti del Salento. Impareremo a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee commestibili e medicinali. Scopriremo insieme come conservarle e trasformarle, preparando insieme rimedi naturali sicuri ed efficaci per

Una Cena Tipica Locale in Masseria

La Puglia e il Salento vi aspettano per le vacanze, tanto relax e per degustare i piatti del nostro territorio. Stasera il nostro ristorante propone una pietanza pugliese rinomata, le orecchiette con cime di rapa, raccolte nel nostro orto, accompagnate da un buon calice di vino rosso di produzione della Masseria Baroni Nuovi. Le orecchiette

TYPICAL LOCAL DINNER IN FARM

Apulia and Salento are waiting for you for the holidays, relax and to taste the dishes of our territory. Tonight our restaurant offers a renowned Apulian dish, orecchiette with turnip tops, gathered in our garden, accompanied by a good glass of red wine production of Masseria Baroni Nuovi. Orecchiette are the gastronomic symbol of our region. Every

Recipe of the day of the Masseria

I’ll tell you the recipe of the day! This morning while walking on our farm, immersed in the beautiful countryside of Salento, we get inspired by the many scented orange trees: why not make a jam? A good homemade marmalade with freshly picked oranges of the farm. We enjoyed making a jam to taste from

La Ricetta del Giorno della Masseria

Vi racconto la ricetta del giorno! Stamattina passeggiando nella nostra azienda agricola, immersa nel verde della splendida campagna salentina, ci siamo fatti ispirare dai tanti profumati alberi di arancio: perché non fare una marmellata? Una buona marmellata fatta in casa con le arance appena raccolte della masseria. Ci siamo divertiti a preparare una confettura da far

Cooking Experience in Farm: Saturday MAY 14

Pugliese cuisine is served in Masseria Baroni Nuovi. We thought for you a course that will allow you to discover the culinary secrets of Salento having fun together. Collect the vegetables from the garden of the farm, we cook delicious meals and eat together. Each meeting includes a tasting of seasonal dishes and wine and

Cooking Experience in Masseria: Sabato 14 maggio

La cucina pugliese vi attende nella Masseria Baroni Nuovi. Abbiamo pensato per voi un corso che vi permetterà di scoprire i segreti culinari del Salento divertendoci assieme. Raccoglieremo le verdure dall’orto della Masseria, cucineremo deliziose pietanze e mangeremo tutti insieme. Ogni incontro comprende la degustazione di piatti stagionali e di vino e olio di produzione

1° Maggio in Masseria

Per il 1° maggio la Masseria Baroni Nuovi ha organizzato per voi il pic-nic col barbecue sul prato. Siete pronti per trascorrere una lieta domenica in compagnia? Una sorpresa allieterà i più piccoli con animazione, giochi, laboratori e spettacolo teatrale. Venite a scoprire questa stupenda masseria immersa nel verde delle campagne del Salento! Costo a

8 Maggio: PIC NIC in Masseria

Il 8° maggio la Masseria Baroni Nuovi ti accoglierà nel suo prato per il più tradizionale degli appuntamenti primaverili: il pic nic. Prenota il tuo kit per il pranzo sul prato. Tu dovrai portare solo la coperta e noi penseremo al resto! Ci saranno giochi ed animazione per i più piccoli…una giornata divertente all’aria aperta.

Ponte 25 aprile

Masseria Baroni Nuovi vi attende per passare assieme il ponte del 25 aprile. Non perdete l’occasione di passare in Puglia un lungo week end di relax in perfetta armonia con la natura. Il Salento con le sue specialità culinarie, i vini e angoli nascosti di paradiso è dietro l’angolo! Che aspettate? Masseria Baroni Nuovi is

Salento: Sole, Mare e Natura

Il Salento è sole, mare e natura! La Puglia vi attende per una vacanza indimenticabile. A pochi chilometri dalla riserva naturale di Torre Guaceto e dal mare la nostra masseria è la meta ideale per chi vuole trascorrere una vacanza nella terra del sole e vuole scoprire le meraviglie del Salento. La nostra masseria è

Vacanza in Masseria

In Puglia il sole è nostro alleato! La Primavera è una stagione meravigliosa per scoprire il Salento. Approfittate del ponte del 25 aprile per soggiornare in masseria. La posizione strategica della nostra masseria vi permetterà di raggiungere facilmente diverse località, tra le quali la meravigliosa città di Lecce con il suo Barocco, stile unico al

Vacanza in Salento

Approfittate del Last Minute preparato per voi. Raggiungeteci in Puglia e soggiornate per le vostre vacanze in Salento. Nella nostra masseria vi attende la Suite con vasca idromassaggio dove passare un meraviglioso ed unico week end romantico. Una vacanza rilassante dove tutto parla di tipicità: i nostri vini, il Primitivo e il Negroamaro in primis. Potrete

Last Minute in Masseria

Nella Masseria Baroni Nuovi potrete passare un week end in Salento assaporando tutto il gusto delle tipicità culinarie pugliesi. A colazione serviremo, tra le altre bontà, la marmellata fatta in casa preparata con i limoni della nostra campagna. Le vostre vacanze in Puglia saranno accompagnate da tutte le nostre specialità. Il segreto di una buona

25 Aprile in Masseria

25 APRILE IN MASSERIA Last Minute In Puglia abbiamo un clima magnifico tutto l’anno. In Primavera possiamo vivere in Salento all’aria aperta, godere del mare e della campagna. Nella nostra masseria potrete soggiornare 2 notti ad un prezzo speciale e potrete gustare la nostra cucina tipica che verrà preparata con il meraviglioso olio extra-vergine d’oliva.

Passeggiata nel Bosco Didattico e Parco Avventura Ciuchino Birichino ad Ostuni

Domenica 17 aprile Dune Costiere e Parco Avventura Ciuchino Biricchino organizzano una passeggiata per riscoprire le meraviglie della natura. La mattina si potrà partecipare all’escursione sulle colline ostunesi alla ricerca di orchidee passeggiando tra macchia mediterranea e bosco di lecci secolari. Nel pomeriggio potrete partecipare ai percorsi sugli alberi di Parco Avventura. Il raduno è

Parchi, Riserve Naturali e Aree Marine Protette nelle vicinanze della Masseria Baroni Nuovi

Nel territorio pugliese sono tanti i parchi, le riserve naturali e le aree marine protette e la nostra masseria si trova in una posizione strategica per poterle raggiungere. La macchia mediterranea fa da padrona in queste zone, dove è possibile ammirare la natura incontaminata tipica della nostra terra: la flora con i suoi spumeggianti colori

“Shéhérazade e le mille e una notte” in Teatro a Brindisi

Il 22 aprile (ore 20.30) sul palcoscenico del Nuovo Teatro Verdi di Brindisi si porterà in scena lo spettacolo “Shéhérazade e le mille e una notte”. Ad interpretare ‘Thalassa’ sarà la grandissima étoile italiana Carla Fracci. Il “Balletto del sud” su coreografie di Fredy Franzutti presenterà lo spettacolo accompagnato dalle musiche di Nikolaj Rimskij-Korsakov. Un

PASSEGGIATA NEL PARCO NATURALE DUNE COSTIERE

Sabato 9 aprile dalle ore 10.00 Passeggiata sulle dune del Parco Costiere alla scoperta di orchidee selvatiche e altre varietà di piante che fioriscono in primavera…un escursione che permetterà di ammirare la macchia mediterranea vicina al mare. Per info visitare il sito: http://www.parcodunecostiere.org/ In occasione dell’evento vi  proponiamo un soggiorno in Masseria Baroni Nuovi…le meraviglie

INAUGURAZIONE DELLA RISERVA E DEL CENTRO VISITE DI TORRE GUACETO

E con l’arrivo della primavera riapre il Parco della Riserva Naturale di Torre Guaceto. Il 13 aprile, dalle ore 10.00 sino alle ore 14.00, ci sarà l’inaugurazione del nuovo Centro Visite di Serranova e della Torre Aragonese. L’Oasi di Torre Guaceto è una vera e propria ricchezza e meraviglia del nostro territorio, un paradiso naturale

LE PROPRIETA’ BENEFICHE DEL VINO ROSSO

      Si è sempre sentito dire che “un bicchiere di buon vino al giorno non può fare che bene”. Ma ne conosciamo il motivo? Il segreto del vino, soprattutto di quello rosso, è una sostanza chiamata resveratrolo, si tratta di un polifenolo, un potente antiossidante contenuto nella buccia e negli acini dell’uva. Questa

REGALATEVI E RAGALATE UN WEEK END IN MASSERIA

  La Puglia vi aspetta in masseria per trascorrere una giornata romantica nella Suite: vasca idromassaggio al centro della stanza, candele profumate, calici di prosecco, cioccolatini a forma di cuore…. Il Salento, in masseria, sarà complice per rendere una giornata di coccole al vostro lui/lei.

PROMEMORIA!!!!

L’ora legale 2016 torna il 27 marzo 2016 Vi aspettiamo in Puglia nella masseria Baroni Nuovi Passeremo assieme la Santa Pasqua degustando menù semplici ma elaborati con prodotti di stagione provenienti esclusivamente dal territorio salentino.

BENVENUTI IN PUGLIA!

Mandorli e peschi in fiore, ulivi ovunque, Fede e folklore Pasqua nel Salento In Puglia la Pasqua è un mix di tradizioni religiose ed enogastronomiche L’equipe di Masseria Baroni Nuovi vi aspetta!