Cisternino: la città della ‘bombetta’

  • -

Cisternino: la città della ‘bombetta’

Al centro della verdeggiante Valle d’Itria si erge col suo biancore Cisternino, un paese rinnovatosi nel medioevo con l’arrivo dei monaci orientali. Intimo e tipico come pochi è inserito tra i cento borghi più belli dell’Italia. Cisternino è uno dei borghi più rappresentativi che domina la Valle. Il primo scorcio da ammirare è la pineta del paese, un balcone naturale che si affaccia sulla Valle. L’estate è molto affollata e da lì si possono vedere Martina Franca e Locorotondo. Le case del paese sono vicine, è la regola che contraddistingue i borghi della Valle d’Itria. Gli archi uniscono i vicoli del centro storico, balconi, scale e terrazze danzano nelle stradine bianche. Tutt’intorno a protezione del paese vi è una cinta muraria intervallata dalle torri di difesa. La Torre quadrilatera, costruita nel XII secolo per controllare la Valle, è il punto più alto di Cisternino. Il Santuario della Madonna di Ibernia, nel centro storico, è la meta dei pellegrini. Secondo la leggenda fu la Vergine ad indicare il luogo di costruzione, su delle antiche rovine. Mentre, la chiesa Madre dedicata a San Nicola del secolo XV è nata su una precedente chiesa paleocristiana. Il piatto tipico a Cisternino è la carne al fornello. Facendo una passeggiata nel centro storico salta all’occhio subito la notevole presenza di macellerie con il fornello pronto: la gente sceglie direttamente cosa mangiare. Nei vicoletti del centro, dunque, troverete tanti tavolini allestiti per la cena dove degustare le bombette (tipici involtini di carne), i torcinelli (involtini di vitello arrotolati con budello), costolette e un buon bicchiere di vino. Cisternino e la Valle d’Itria vi aspetta per questo e tanto altro…Masseria Baroni Nuovi è in una posizione strategica rispetto a questi luoghi meravigliosi. Inoltre, anche nel nostro ristorante potrete degustare i prodotti tipici della Puglia preparati da mani sapienti e con prodotti a chilometro zero accompagnati da un buon calice di vino di nostra produzione. In Masseria potrete fare la degustazione dei nostri prodotti locali (taralli, frise) prodotti del nostro orto, il nostro vino e il nostro olio. Vi aspettiamo per una vacanza unica!

cister


By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close