Info & Booking

Prenota subito la tua Vacanza alla Masseria Baroni Nuovi.

Masseria Baroni Nuovi

S.P.44 Acquaro – 72100 Brindisi – Puglia

T  +39 0831 55 57 62
M +39 393 22 20 672

 

Email: info@masseriabaroninuovi.it

 

Come arrivare

Seguiteci su:

IL VINO PRIMITIVO DI MASSERIA BARONI NUOVI

IL VINO PRIMITIVO DI MASSERIA BARONI NUOVI

Il Primitivo ha una storia molto antica: le prime testimonianze scritte della sua produzione risalgono al medioevo.

Vino strutturato e di grande equilibrio, il Primitivo racconta, già dal primo assaggio, la storia secolare della sua zona di produzione, la Puglia, un territorio caratterizzato da roccia calcarea tufacea e argilla divenuto, nel tempo, luogo di importante cultura vitivinicola,

Il nome, “primitivo”, deriva dalla precocità della maturazione dell’uva: si tratta infatti di uno dei primi vitigni a essere vendemmiati, verso la fine di Agosto.

Nel tempo, il vino Primitivo ha migliorato molto la sua qualità, tanto da porsi all’attenzione degli esperti e del pubblico come uno dei più interessanti vini del Sud Italia e del Salento. Il vino ha un colore rosso scuro, molto intenso e profondo. Il profilo olfattivo ricorda aromi di frutta nera e rossa, con presenza di note speziate. Al palato denota grande struttura e corpo robusto, E’ caldo, intenso, con bouquet complesso e bella trama tannica. Il finale è molto persistente.

Il nostro Primitivo Hippios è perfetto con i nostri piatti per una cena in masseria , ad esempio si sposa con la carne cucinata in modi diversi: alla griglia, arrosto o stufata. Va benissimo anche con la cacciagione e i salumi più stagionati, così come con i primi piatti a base di carne. Ideale l’abbinamento con i primi piatti ricchi tipici del territorio pugliese, con zuppe gustose e formaggi stagionati.

E, infine, lo consigliamo insieme a un aperitivo pugliese nella nostra camera Suite con vasca idromassaggio magari per fare una sorpresa romantica alla vostra dolce metà!



Come possiamo aiutarti?

Informativa
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.

Some contents or functionalities here are not available due to your cookie preferences!

This happens because the functionality/content marked as “%SERVICE_NAME%” uses cookies that you choosed to keep disabled. In order to view this content or use this functionality, please enable cookies: click here to open your cookie preferences.