Da sempre, una vacanza in Puglia è sinonimo di ‘mangiar bene’.
La Puglia è ricca di prodotti tipici che meritano di essere gustati e, tra questi, il titolo dei pesi massimi va sicuramente all’olio di oliva. Anzi, all’olio extravergine di oliva, soprattutto se biologico, un nettare che impreziosisce ogni ricetta pugliese e che, anche assaporato da solo, riesce a mettere il palato di ciascuno di noi nuovamente in comunione con la natura e il vero senso delle cose…

In Puglia vi è sempre stato un grande impegno da parte dei produttori per ottenere delle olive di qualità superiore e, allo stesso tempo, per preservarle dai parassiti in modo del tutto naturale.
Nonostante possa essere un’impresa agli occhi di molti, in realtà, l’olio extravergine di oliva bio è un prodotto che si può ottenere semplicemente con un lavoro attento da parte dei produttori.

Ma quali sono le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva biologico di Puglia?
Innanzitutto, la provenienza. Parliamo esclusivamente di olive autoctone pugliesi, che devono essere certificate.
In questi prodotti, non troveremo traccia dell’uso di pesticidi e di concimi chimici. L’oliva verrà maneggiata il minimo indispensabile e la lavorazione prevede una spremitura a freddo in ambienti separati rispetto alle olive non biologiche, per evitare contaminazioni.

Oltre a impreziosire preparazioni e ricette, l’olio EVO Bio pugliese, ricco di antiossidanti, è molto apprezzato anche in ambito cosmetico, a tal punto che lo si usa per dar vita a prodotti cosmetici dalle notevoli proprietà emollienti, lenitive ed antirughe.
Non vi è nulla di meglio di un buon olio di oliva per avere una pelle bella e sana sul lungo periodo.

Per poter godere al meglio di questo prodotto, è sempre meglio rivolgere la propria attenzione al territorio: direttamente dai produttori, aziende agricole, agriturismi o negozi, fisici e online, di prodotti tipici del territorio, così da poter essere certi di avere a che fare con un prodotto impeccabile dal punto di vista chimico.

Anche noi di Masseria Baroni Nuovi, agriturismo in provincia di Brindisi, proponiamo ai nostri ospiti, e non solo, il nostro olio EVO Bio, prodotto dal colore giallo intenso con riflessi verdi.
Il suo bouquet racconta di un aroma fruttato con sentori erbacei. Un sapore delicato, leggermente amaro, con un piacevole finale mandorlato.

Per chi è interessato, ecco il link al quale poterlo acquistare:

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

https://www.facebook.com/BioAgricolturaBaroninuovi/